Apteka

Spór o to, która apteka w Polsce powinna zostać uznana za najstarszą toczy się już od jakiegoś czasu. Choć najstarszą udokumentowaną tego typu placówką jest Apteka Królewska znajdująca się w Toruniu, historycy nie są zgodni, uznając ją za zakład pruski, nie polski. Jeśli przyjmiemy założyciela jako kryterium oceny, to wtedy najstarsza polska tania apteka to działająca do dzisiaj w Zamościu Apteka Rektorska. Założona w 1616 roku przez doktora medycyny Szymona Piechowicza, była ona jednym z najważniejszych punktów na Rynku Wielkim. Lekarz ów, który zdobył dzięki wsparciu finansowemu hetmana wykształcenie na uczelniach w Padwie i Bolonii powróciwszy do kraju zbudował na rynku kamienicę i otworzył w niej aptekę .